Kako da prepoznate tretirane jagode: Jedan detalj otkriva da li su pune hemije

<!—->
Sezona jagoda je počela, a sa njom i dilema mnogih kupaca – kako prepoznati da li su plodovi zaista domaći i svježi ili su samo lijepo upakovani da tako izgledaju. Iako većina ljudi prvo gleda boju, veličinu i cijenu, iskusni kupci kažu da se pravi odgovor često krije na dnu gajbice.

Najvažniji detalj pri kupovini jagoda često je dio koji se najmanje gleda. Prirodno zrele i svježe jagode su osjetljive i već poslije nekoliko sati mogu da puste malo soka. Zato se na kartonu ili papiru ispod njih često vide sitne mrlje ili tragovi.

Ako je dno gajbice potpuno suvo i čisto, a sve jagode izgledaju identično, sjajno i bez mane, to može biti znak da plodovi nisu tek ubrani ili da su prošli dodatne tretmane kako bi duže izgledali svježe.

Kako da prepoznate sumnjive jagode
Obratite pažnju na nekoliko stvari:

sve jagode su iste veličine i oblika
boja je prejako crvena i potpuno ujednačena
plod je previše tvrd na dodir
miris je slab ili ga nema
peteljka djeluje suvo, a jagoda izgleda savršeno
nema ni traga soka u gajbici
Sve to ne mora automatski da znači da voće nije dobro, ali jeste signal da budete oprezni.

Kako izgleda prava domaća jagoda
Domaće jagode rijetko su savršene. Neke su sitnije, neke krupnije, boja često nije potpuno ista, a oko peteljke može da bude svjetliji dio. Ono što ih najviše odaje jeste miris i sočnost.

Kada ih dodirnete, mekše su i ostavljaju trag soka. Upravo ta nesavršenost često je najbolji znak prirodnog ploda.

Mali trik prije kupovine
Ako kupujete na pijaci, zamolite prodavca da pomjeri gornji red jagoda. Ako su i plodovi na dnu potpuno isti, tvrdi i bez ijedne nagnječene jagode, budite dodatno oprezni. U svakoj prirodnoj berbi obično se nađe poneki mekši ili oštećen plod.

Prave domaće jagode u frižideru obično mogu da traju dva do tri dana, i to ako se ne peru odmah. Najbolje je da ih operete tek pred jelo, jer vlaga ubrzava kvarenje. Čuvajte ih u plitkoj posudi, raspoređene u jednom sloju ako je moguće.