Vi birate najbolju tortu Crne Gore: „20 godina – jedan ukus“

Od školskih učionica do porodičnih kuhinja- naša slatka trka je već okupila cijelu Crnu Goru pa su medju prijavljenima i djeca jedne škole koju su nastavnici okupili oko ove ideje i kroz svoju tortu ispričali priču o našoj Crnoj Gori.

Informacije CG su pokrenule takmičenje za najbolju tortu Crne Gore pod sloganom
„20 godina – jedan ukus“, kojim se kroz kreativnost obilježava spoj
tradicije, identiteta i savremenih ukusa Crne Gore.

Cilj takmičenja je da se prikaže bogatstvo različitih krajeva zemlje – od
primorja i Boke, preko centralnog dijela, do sjevera i planinskih predjela
– kao i lične priče, uspomene i inspiracije autora.

Takmičenje je i dalje otvoreno i prijave možete slati još par dana, do 18.maja. Pristigle torte možete vidjeti na našem instagram profilu Informacije CG i glasati za vašeg favorita bilo da se pijavio kroz prvi ili drugi talas prijava slatkih ukusa Crne Gore.

Naši takmičari su donijeli toliko lijepih priča i detalja pa u nastavku predstavljamo njihove torte za koje možete glasati u prvom talasu pristiglih prijava na našem instagram postu-

1. Orijenska duša – @trnova_ruzicaaa (Anđela Vujović)

Inspiraciju je pronašla u Orijenu — mjestu gdje se susreću more, planina i šuma.Podloga asocira na naše duge pješčane plaže dok fil na planine a voće na naše netaknute šume.

2. Torta Gorska vila – @milicina_slatka_kuhinjica (Milena Otović)

U svakom sloju ove torte krije se po jedan pejzaž Crne Gore. Hrskave kore od lješnika podsjećaju na šume sjevera, gdje miris zemlje i drveta ostaje u vazduhu dugo nakon kiše. Žuti fil, bogat i topao, nosi boju sunca koje obasjava kamene kuće i stare ulice, dok bijeli sloj, nježan i lagan, priziva jutra na moru – pjenu talasa i mir koji dolazi sa pučine.

Povezuje gastronomiju, mitologiju i istorijski identitet Budve i Crne
Gore. U ovoj torti nema egzotike; njeni sastojci rastu uz kamen i more. Torta Zmaj sa bademima prirodno pripada crnogorskom primorju. Torta Zmaj može postati prepoznatljiv gastronomski simbol Crne Gore jer u sebi objedinjuje mediteranski pejzaž, lokalno pamćenje i predstavu trajanja i obnove života.

4. Šarena torta – @ba_kolaci (Slađana Božović )

5. Čokoladna torta sa borovnicama – @bakehouse.pg (Ksenija Strugar)

Spoj tamne čokolade i borovnica predstavlja Crnu Goru u jednom zalogaju – snažnu, divlju i prelijepu. Borovnice kao simbol crnogorskog sjevera, a tamna čokolada kao snaga i mistika naših planina. Ova torta je moja mala priča o zemlji kontrasta – toploj i surovoj, nježnoj i ponosnoj, Crnoj Gori.

6. Gorski zagrljaj – @detaljzivota (Renata Rakočević)

Između mirisa djetinjstva i bezvremenske ljepote sadašnjice
nastao je Gorski zagrijaj, da podsjeti na snagu domovine.

7. Montenegrina – @kuvajzame (Vanja Rajković Bojanić)

Ni kitnjasta ni glamurozna, ali nosi ono najvažnije – mirise i ukuse koji osvajaju tiho, a ostaju dugo. Prvo vas dotakne Bar kroz miris pomorandži, zatim vas čokoladna čarolija povede u Boku kotorsku, gdje more šapuće, a rogač priziva davne priče. Kao da se morske vile poigravaju sa vama.
Onda vas gorske vile podignu preko Lovćena sve do smokvi iz podgoričkih bašti, a gorski vuci dalje ka katunima i pašnjacima na sjeveru, gdje domaći puter zaokružuje priču o maloj, a beskrajno bogatoj zemlji.

Mapa zemlje pretočena u različite ukuse regiona.

Kao i pristigle torte iz drugog talasa pristiglih prijava za koje možete glasati na postu našeg instagrama.

Ova torta je osmišljena kao jestivi omaž divljoj ljepoti Crne Gore—zemlji gdje se surovi kamen susreće sa najfinijim plodovima prirode.

„Crnogorka“ je nastala u potrazi za autentičnom crnogorskom tortom. U njoj smo spojili tradicionalne ukuse starih crnogorskih torti sa modernim detaljima. Povezali smo tradiciju sjevera, gdje su se pravile torte od bobičastog voća, i primorja, gdje su se za svečane prilike pripremale torte od oraha. Tortu smo dekorisali u modernom stilu, zadržavajući duh starih domaćih recepata.

Torta Luča nastala je kao omaž Crnoj Gori — zemlji snažnih kontrasta, đe se more dodiruje sa planinama, a kamen čuva toplinu sunca i sjećanja. Inspiraciju su činili ukusi duboko utkani u naše podneblje i tradiciju: orasi, smokve, med, divlje borovnice, lozovača i šljivovica.

Spoj hrskavosti, sočnosti i autentičnog ukusa koji podsjeća na toplinu doma i naše nasljeđe. Slatki zalogaj kojim slavimo tradiciju.

ĐEKNIN SLATKIŠ nosi poruku da šala među ljudima treba da ostane dio naše tradicije i da uvjek donosi osmjeh i pozitivnu energiiju.Bez obzira na sve naše razlike, navike i šale, uvjek treba da čuvamo zajedništvo, ljubav prema svom narodu i zemlji i duhu koji nas spaja. Jer upravo su sloga, osmjeh i zajedništvo, najljepši i najslađi ukus Crne Gore.

Ova torta je prava starinska domaća torta – jednostavna po sastojcima ali bogata ukusom i teksturom. Recept je star više od 70 godina. Mekana, sočna i puna domaćeg ukusa, sa bogatom aromom oraha, maslaca i čokolade.
Nema modernih “teških” krema ni ukrasa, nego toplinu i punoću kakvu imaju recepti koji se prenose generacijama.

Iskra torta nastala je iz slike stare crnogorske kuce — kamene, tihe i pune topline. Iz doma u kojem se gost uvijek docekivao medom, orasima i punom trpezom, cak i onda kada se nije moglo mnogo ponuditi.

Prema legendi, dok su se Mlecani brodovima priblizavali nasoj obali, guste tamne sume na planinama izgledale su gotovo crno, pa su podrucie nazvali „Monte Negro" – sto na italijanskom znaci „Crna planina" ili „Crna gora".
Cvijet maka, koji simbolise sjecanje na pale borce, nezaobilazan je dio dekoracije, odabran u znak postovanja prema herojima borbe protiv fasizma i svima onima na kojima danas pociva ova zemlja.

Bijela gruda – ukus krsa l svile. Krs utkan u orah kao odraz snage. Svila bijela krema sa svilenkastom glazurom od Vranca. Torta je moja posveta crnogorskom podneblju. Ova torta nije samo poslastica vec prica o zemlji gdje se kamen I stijene sljubljuju sa najfinijom svilom.

Prijave za takmičenje su i dalje otvorene. Svi zainteresovani mogu poslati
svoju prijavu sa opisom torte i kontakt podacima na naš mail lifestyle@informacijecrnagora.me ili putem Instagrama.

Prve torte su već ušle u javno glasanje koje se sprovodi na Instagram
nalogu Informacije CG, gdje publika bira svoje favorite.

Interesovanje je veliko, a uskoro slijedi predstavljanje naredne grupe
prijavljenih torti i novi krug glasanja.

Upravo vi, naša vjerna publika, glasanjem na instagramu ćete odlučiti kojih
pet torti ide u veliko finale koje će biti održano 20. maja u emisiji Boje
jutra, gdje će stručni žiri uživo degustirati torte i izabrati pobjednika.

Pobjedničku tortu očekuje posebno priznanje — biće poslužena na otvaranju
hotela Aman na Svetom Stefanu, kao prvi slatki zalogaj kojim će biti
dočekani gosti nakon godina pauze.

Dok će pobjednik pored toga dobiti i nagradu u vrijednosti od 1.000 eura od
Adriatic Properties-a i vikend za dvoje u Hyatt Regency Kotor Bay Resort-u ostale finaliste takođe čekaju vrijedne nagrade:

– vikend sa doručkom za dvoje u Hotelu Wulfenia u Kolašinu

– vikend sa doručkom za dvoje u Hotelu Krušo u Herceg Novom

– dan na The Chedi plaži, odnosno korišćenje kabane na The Rok-u, i čas golfa na Luštica bay

Dodatna dva priznanja biće dodijeljena za autentičnost i viralnost — za one
priče koje se izdvoje, iako ne uđu u finale. Njih čekaju vaučeri koje je
obezbijedio Organic by Cosmetics u vrijednosti od po 150€.

Učesnike takođe čeka i Hrono Kuvar koji obezbjeđuje Nova Knjiga.

Možda tvoj recept nije samo torta. Možda je to ukus Crne Gore!