Od arhitekture do pravljenja bureka: Kako je Nikola Banović postao samouki majstor

Godinu dana je, kaže, učio, gledao, ponavljao i tražio način da napravi nešto drugačije

Nije krenuo iz pekare, već iz potpuno druge priče. Studirao je arhitekturu, završio turizam, radio u ugostiteljstvu, a onda se našao pred izazovom – da nauči da pravi burek. Bez škole za pekare, bez dugogodišnjeg iskustva, uz pomoć interneta i mnogo pokušaja, Nikola Banović napravio je proizvod koji je danas prepoznatljiv na društvenim mrežama.

On je, za Boje jutra na Televiziji Informacije CG, ispričao da je njegov put do prvog tijesta do bureka koji privlači pažnju, počeo sasvim spontano.

"Na zadnjem mjestu gdje sam radio u meniju i faktički sam morao da se snađem. Bilo mi je – ili nauči ili idi doma. Rekao sam: ajde, naučiću", ispričao je Banović.

Godinu dana je, kaže, učio, gledao, ponavljao i tražio način da napravi nešto drugačije.

"Učio sam sa tutorijala. Gledao sam jednog majstora, stavio sam snimak bukvalno na repeat ispred sebe i kako je on bacao tijesto, ja sam učio".

Opširnije pogledajte u prilogu jutarnjeg programa Televizije Informacije CG.