Ćufte od mljevenog pilećeg mesa u krem sosu od pečuraka

Uz ovo jelo odlično idu: pire krompir, aromatični krompir iz rerne, pirinač, domaća tjestenina…

U činiji pomiješajte mljeveno pileće meso, jaje, prezle, sir, sitno sjeckani bijeli luk, peršun, so i biber. Oblikujte manje ćufte. U tiganju zagrijte ulje i kratko ih propržite sa svih strana, samo da dobiju boju. Izvadite ih sa strane.

U isti tiganj dodajte maslac i još malo ulja, pa propržite sitno sjeckani crni luk. Dodajte pečurke isječene na listiće i dinstajte dok ne omekšaju. Nalijte vinom ili bujonom i pustite da kratko ukuva. Dodajte pavlaku za kuvanje i senf, pa promiješajte.

Vratite ćufte u sos, poklopite i kuvajte još 10 do 15 minuta na laganoj vatri. Po potrebi dosolite i pobiberite, pa pospite sjeckanim peršunom.

Uz ovo jelo odlično idu: pire krompir, aromatični krompir iz rerne, pirinač, domaća tjestenina…

Ovaj recept preuzet je iz dodatka Informacije CG koji, koji možete pogledati na OVOM LINKU.