Mahunarka u ishrani može smanjiti rizik od visokog krvnog pritiska za 30%

Nova studija objavljena u časopisu BMJ Nutrition, Prevention & Health pokazuje da veći unos mahunarka poput pasulja i soje može smanjiti rizik od visokog krvnog pritiska za do 30%. Počevši sa 70 g soje ili 170 g mahunarki dnevno, ljudi mogu značajno smanjiti svoj teret hipertenzije.

Dr Dagfin Oun, istraživač na Imperijal Koledžu u Londonu i vanredni profesor Univerziteta u Oslu, kaže da ovi rezultati su važni jer povišen krvni pritisak glavno je faktor rizika za mnoge oboljenja. ‘Ako uvrstite više biljnih izvora proteina poput mahunarki i soje u ishrani, dobićete jeftinu i održivu alternativu koja bi mogla smanjiti teret hipertenzije,’ dodao je.

Naučni tim objedinio podatke iz 300.000 odraslih ispitanika iz 12 različitih studija, uključujući pet studija iz SAD-a i ostale iz Kine, Irana, Južne Koreje, Japana, Francuske i Velike Britanije. Grupisali su učesnike prema tome koliko su mahunarki ili soje jeli, a zatim mjerili rizik od visokog krvnog pritiska u svakoj grupi. Studija pokazuje da su ispitanici sa najvećim unosom mahunarka imali 16% manji rizik od razvoja hipertenzije, a za soju to je bilo 19%.